Чай Пуэр - многогранный напиток. Каждый воспринимает его по-своему, и на каждого он имеет своё индивидуальное воздействие.
Автор: Сергей Дубинин, Президент группы компаний "СеДеК".
Это уникальное сочетание вкуса, пользы, древности и изысканности, которое можно подарить любому человеку! И даже себе!
История чая Пуэр, как и всего древнего и китайского, окутана красивыми легендами. Согласно письменным источникам, Пуэр пили еще в VII веке.
Чайные плантации провинции Юньнань (места, где традиционно производят истинный чай Пуэр) поражают своими размерами. Если взглянуть с возвышенности, то горы, «облепленные» чайными кустами и деревьями, кажутся похожими порой на камни, покрытые бархатистым мхом, а порой на огромные зелёные ступени.
В основе секрета изготовления китайского чая Пуэр лежат особенности его изготовления при использовании процессов естественной и искусственной ферментации.